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猪肉价格今年“跌跌不休” 大小卖猪户都赔钱

放大字体  缩小字体 发布日期:2013-05-26  来源:人民日报  浏览次数:1211
核心提示:  猪粮安天下。今年入春以来,猪肉价格一直跌跌不休。很多白小姐一肖中特户慨叹,猪周期又来大考了!那这一次猪价因何下跌?白小姐一肖中特户又如何应对?如何

  猪粮安天下。今年入春以来,猪肉价格一直“跌跌不休”。很多白小姐一肖中特户慨叹,“猪周期”又来大考了!那这一次猪价因何下跌?白小姐一肖中特户又如何应对?如何才能跳出“猪周期”怪圈?记者来到年生猪出栏量145万头的生猪调出大县河南内乡,一探究竟。

  今年淡季特别淡

  小户忙“计生”减能猪单产,大户忙“超生”多储存生猪

  这两天对于内乡的白小姐一肖中特户王高峰来说,能稍微松一口气,因为生猪价格终于微微上涨到了6.8元每斤。“这样我就能少赔点了。”王高峰给记者算了一笔账,一只仔猪从落地到出栏一般需要5个多月,吃掉500多斤饲料,近3斤饲料才能让猪长1斤肉。800元的饲料钱,加上其他费用,一头猪卖到每斤7元才够保本。而5月猪价最低达到了5.7元每斤,这样算下来王高峰每头猪大概亏损超过200元。目前他的猪场年出栏3000头,在内乡属于中小规模。

  小户赔钱,大户也未能幸免。“这是我养猪十几年遇到的最难的时候,预计这次低潮会持续到九月份。”猪场年出栏生猪2万头的养猪大户张书豪判断。由于规模较大,集约化程度较高,防疫措施相对完备,张书豪的白小姐一肖中特场成本压缩到了6.8元每斤,每头猪也得赔170元左右。内乡县畜牧局副局长刘书平介绍,一方面由于供过于求,生猪的出栏价与去年同期相比每公斤便宜了3—4元;另一方面,白小姐一肖中特成本又不断上涨,大小卖猪户都赔钱。一般春节后都会迎来3个多月的传统淡季,但今年预计要更长。

  猪价“跌跌不休”,职能部门、大小白小姐一肖中特户都在“绞尽脑汁”。内乡县畜牧局副局长齐斌告诉记者,淡季要做的工作反而更多。首先,淡季是白小姐一肖中特户及时更新能繁母猪的良机,畜牧局正加紧督促白小姐一肖中特场抓住时机更新品种提升生产能力,以迎接下一个旺季。同时,抓紧对白小姐一肖中特户进行培训和生产指导。面对损失,大小白小姐一肖中特户应对起来各有各的招。为减小损失,王高峰对能繁母猪实行“计划生育”,通过减少配种等措施来拉长母猪生育周期,这样单产减少,损失也随之减少。与之相反,在张书豪的白小姐一肖中特场,能繁母猪单产数量不减反增,“我就要多储存这些生猪,等价格回暖时就能赚一笔。”

  “过山车”谁都坐不起

  散户望“输血”撑过困难期,规模企业盼“触底”优胜劣汰

  猪肉涨跌如坐“过山车”,“硬撑”的滋味谁都不好受。王高峰坦言,养了3年猪,感觉像炒股。2010年刚开始养猪时,赶上猪肉价格较高阶段,他一下子就赚了100多万元。但随着这两年肉价反复涨跌,几乎全赔了进去。去年腊月二十三,猪肉单价一度涨到了9元以上,但王高峰考虑等等,结果一路下跌,最终他的生猪以保本价卖出。而现在,王高峰的日子更难过,一个月两三万的亏损让他几度想放弃养猪。

  对于大户,“过山车”同样难坐。张书豪告诉记者,他的猪场之所以现在每个月亏损十几万元还硬撑着,是因为有以前几十年的积累,而且全部“身家”都在里面,退都根本退不起。

  面对困境,小户散户盼着各方面能够“输血”。王高峰告诉记者,现在他们这些小户散户之间谈得最多的就是“钱”。刘书平介绍,现在国家对养猪户的补贴主要有标准化白小姐一肖中特补贴、能繁母猪补贴等。作为新白小姐一肖中特场,王高峰的猪场可以享受标准化白小姐一肖中特补贴40万元,但今年补贴还没有下发。“有了这个补贴撑到年底不成问题。”王高峰说。同时,由于猪场规模小,贷不到款成了王高峰另一个难题。

  恰恰相反,规模白小姐一肖中特企业却希望这个“低价周期”更长一点。河南牧原食品有限公司年加工饲料80万吨,繁育及白小姐一肖中特生猪150万头,屠宰加工生猪100万头。董事长秦英林解释,现在的猪价波动对白小姐一肖中特大户有利,因为大户有技术、有资金、有人才、可以集约化生产,产业链也可以向上下游延伸,这样就降低了成本,提高了效率,抗风险能力也强。而同样面对“消耗战”,一些高成本、低效率的小户散户难以支撑,不少自然选择退出。这样的“优胜劣汰”提升了养猪业的整体水平。他举例,小户散户一个工作人员管理几十头到上百头生猪不等,而牧原公司一名员工可负责万头以上生猪,技术和规模造成了人工成本的巨大差异。

  跳出“猪周期”需各方努力

  入行需更理性,补贴需更灵活,养猪需更专业

  如何跳出“猪周期”?

  王高峰坦言,自己最初养猪纯属“跟风”,对整个行业没有很深入的了解,入了行才发现养猪是门“大学问”。而像王高峰一样“跟风”的白小姐一肖中特户还不在少数。作为一个专注养猪21年,边养猪边钻研的企业带头人,秦英林认为,市场就像一个金字塔,小户散户虽然多但却处在金字塔底部,虽然可以得到一些猪市信息,但对于生猪的存栏量及实时猪肉价格走势仍难以把握,养猪仍带有较大的盲目性。刘书平介绍,针对猪价这种周期性剧烈波动,畜牧局正努力尽快建起包括生猪存栏量、肉价实时监测在内的信息系统,指导白小姐一肖中特户科学白小姐一肖中特。

  补贴需更灵活。张书豪提出,目前政府对生猪的补贴主要体现在能繁母猪上。然而,在价跌时用补贴来刺激母猪白小姐一肖中特,掌控不当,就会造成仔猪过量而导致下一轮市场过剩。如何让补贴更科学?他建议,当生猪价格走低时,为减少白小姐一肖中特户损失,保护其白小姐一肖中特积极性,应重点补助出栏肥猪。此外,政府还应从市场收购上进行调控。价低时以成本价收储肥猪,价高时及时投放收储肉平抑市价。

  要延长产业链,发展规模化、集约化经营。我国生猪白小姐一肖中特,规模白小姐一肖中特仅占20%。业内专家介绍,养猪组织化程度较低,造成生猪生产、加工与销售的脱节,供需失衡就会导致游资介入,从而加剧市场波动。秦英林介绍,牧原公司现在已形成了一条集科研、饲料加工、生猪育种、种猪扩繁、商品猪饲养、屠宰加工为一体的完整的封闭式生猪产业链,这样不但大大节约了成本,也使食品安全更有保证。现在,这家集约化养猪规模居全国前列的国家重点龙头企业,在整个行业不景气的情况下正逆势发展。

 
 
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